“Sodyum” (Na) hücre dışındaki katyonlar arasında en çok bulunan elementtir. Sodyum vücudun asit-baz dengesini düzenler. Aynı zamanda organizmadaki ozmotik basıncın oluşmasına katkıda bulunur ve vücudun su tutmasını sağlar. Sodyum; kas hücrelerinin kasılmasında, hücre içi ve hücreler arası ortam arasındaki su ve elektrolit geçişlerinde görev alan bir elementtir. Günlük besinlerle alınan sodyumun miktarı yaklaşık 3 gr. kadardır. Sodyum vücuttan terleme ve idrar ile atılır. Fazla terleme ile kaybedilen tuz miktarı kadar tuz gıdalarla telafi edilmelidir. Vücuttaki tuz fazlalığı da tuz azlığı da vücutta olumsuz sonuçlar yaratır. Fazla tuz tüketen kişilerde kandaki tuz miktarı artar. Bu durum tansiyon yükselmesine ve damar sertliğine neden olabilir. Vücutta sodyum miktarının azalması vücudun elektrolit dengesini bozarak kusma, kas güçsüzlüğü ve ağrıları,bilinç bulanıklığı ve solunum yetmezliğine yol açabilir.
Sodyum yer kabuğunda en fazla bulunan elementlerdendir. Sodyum aktif bir metal olduğundan doğada bileşikler hâlinde bulunur. Sodyumun çevredeki en önemli bileşikleri sodyum klorür (NaCl), sodyum karbonat (Na2CO3), sodyum bikarbonat (NaHCO3), sodyum hidroksit (NaOH), sodyum nitrattır (NaNO3). Deniz suyunda % 2-3 arasında NaCl vardır. Sodyumun diğer katyonlara göre oranı tarımda önemli yer tutar. Sodyum oranının yüksek olması, toprağın geçirgenliğinde rol oynar
Aktarmış oldugunuz bilgilerden dolayı teşekkür ederim.
Yazı için teşekkürler.