Suyun Canlılar İçin Önemi

Suyun varlıklar için önemi nedir? Susuz bir hayat olur mu? Canlılar neden suya ihtiyaç duyarlar?

Su, insanlar başta olmak üzere bitki ve hayvanların en önemli yaşamkaynağıdır. Su canlıların yaşamlarını sürdürebilmesi için bahşedilmiş mu-cizevi bir kaynaktır (Resim 5.1). Dünyanın yaklaşık %75’i sudur (Resim5.2). Su hem dünyanın hem de bütün canlıların büyük bir kısmını oluştu-rur. İnsan vücudundaki su oranı cinsiyet, yaş, günlük aktiviteler ve fizik-sel özelliklere göre değişiklik gösterir. Çocukların vücutlarındaki su oranı%75 iken yetişkinlerde bu oran %50-60 aralığında değişmektedir.

İnsan besin almadan haftalarca yaşayabilirken susuz ancak birkaçgün yaşamını sürdürebilir. Canlılardaki hayat; hücreden başlayarak doku,organ ve sistemlerde devam eder. Canlılardaki biyokimyasal olaylarıntümü sulu ortamda gerçekleşir. Suyun; akıcılık, adezyon, kohezyon gibiözellikleri vardır. Su aynı zamanda çok iyi bir çözücüdür. Karıştırıldığımaddeleri az ya da çok çözer. Bu sayede sürekli minarelleri alabiliriz. Suyun bu önemli özellikleri canlılığın devamlılığı için hayati öneme sahiptir.

İnsan ve diğer canlılar için suyun başlıca yararları:

• Su, besinlerin sindiriminde rol alırken besinlerin parçalanması ile oluşan atık maddelerin akciğer ve böbreklere taşınıp dışarı atılmasını sağlar.
• Vücudun ısı dengesini sağlar.
• Kanın %83’ü, kemiklerin %22’si, beyin ve kasların %75’i sudur. Su vücudun enerji ihtiyacının karşılanmasında önemli rol oynar.
• Deri ve cildin nemlenmesini sağlar, vücuttaki gözenekleri açık tutar. Erken yaşlanmayı, saçlarda matlaşmayı ve kabızlığı önler.
• Beyin su içerisinde görevini sürdürür. Beyinde suyun azalması beyin fonksiyonlarının kaybolmasına yol açar. Susuz kalındığında sersemlik, algılama yeteneğinde düşme, karar verme mekanizmasında bozulmalar olur.
• Böbreklerin dengeli çalışmasını sağlar.
• Vücutta oluşan toksik maddelerin dışarı atılmasını sağlar.
• Kanın işlevini yerine getirmesini sağlar. Vücuda alınan besinler veoksijen gazı kanla birlikte hücrelere taşınır.
• Hayati organlara yastık görevi yapar.
• Kayganlaştırıcı etkisi nedeniyle eklem ve organların rahat çalışma-sını sağlar.
• Nefes alıp verme sırasında boğazda kurumaları önler. Yutkunmayı kolaylaştırır ve rahat nefes almayı sağlar.
• Vücuttaki su dengesi, dikkat yetersizliği sorununu gidermeye yardımcı olur. Gerginlik, stres ve hâlsizlik hâllerinin hafiflemesine yardımcı olarak uykuyu düzenler.
• Metabolizmayı hızlandırır, günlük harcanan kalori miktarını arttırarak kilo vermeyi kolaylaştırır.
• Bitkiler topraktaki suda çözünmüş maddeleri kökleriyle alır. Suyun çözücülük özelliği bitkiler için hayati öneme sahiptir. Bitkilerin besinlerini yapmada kullandıkları temel maddeler, yapraklara kadar su ile iletilir.
• Suda yaşayan canlılar solungaçlarıyla, suda çözünmüş oksijeni alarak yaşamlarını sürdürürler.